원산지 표기법 표기대상 위반 자세히 알아보기

음식점 원산지표시 잘 알고 계신가요?

2024년 5월 21일 오늘 화성시 단속하시는 분들 돌고 있다는 소식이 들려서 화성시청 단속 관련 책자 참고해서 음식점 원산지 표시 정리해 보았습니다. 정독하시고 매장 신메뉴 등 원산지 재정비하시기 바랍니다. 

 목차

• 단속대상업소
• 표기 대상품목
• 원산지 표기 방법

1. 대상업소 알아보기

음식점 원산지표기 대상업소를 알아보겠습니다.

✔️일반음식점

식당 뷔페 예식장 등... 음식을 직접 조리하여 판매하고 음주 행위가 허용되는 공간이다. 

 

✔️휴게음식점

패스트푸드, 분식, 편의점

음식물을 조리하여 판매하고 음주행위가 허용되지 않는 곳이다. 

 

✔️위탁급식영업

계약에 의한 집단급식소 내 음식물을 조리 제공하는 곳이다. 

 

✔️집단급식소

학교, 병원, 기숙사 등으로 상시 1회 50명 이상에게 지속적으로 음식물을 제공하는 비영리 급식소

2. 단속 대상품목

농신물
축산물
수산물

 

✅농산물 

배추김치의 배추, 고춧가루 / 쌀 ( 밥, 죽, 누룽지) / 콩(두부류, 콩국수, 콩비지) - 쌀 콩은 특정 조리방법으로 한정, 배추김치, 축산물, 수산물은 모든 조리방법에 표시 

 

✅축산물

소고기 / 돼지고기 / 닭고기 / 오리고기 / 양고기 / 염소 -유산양포함

 

✅수산물 20 품목

넙치

조피볼락

참돔

미꾸라지

뱀장어

낙지

명태

고등어

갈치

오징어

꽃게

참조기

다랑어

아귀

주꾸미 

*가리비, 방어, 우렁쉥이, 부세, 전복 2023.7 이후 시행 

 

3. 원산지 표시방법 알아보기 

1) 원칙
2) 배달앱 등 원산지 표시
3) 음식점 형태에 따라 원산지 표시사항 부착위치
4) 원산지 표지판 제작 및 부착방법 
5) 음식점 내의 냉장고, 식자재 보관 창고 등 식재료 원산지표시

 

 

1. 원칙

 

음식명 바로 옆이나 밑에 표시 대상 원료인 농수산물명과 원산지 표시하기

 

🚩글자위치: 메뉴판 게시판 등에 적힌 음식명 글자크기와 같거나 크게 표시 

🚩표시위치: 음식명 바로 옆이나 밑에 표시

🚩동일품목의 혼합표시: 섞음 비율이 높은 순서대로 표시

🚩표시대상 품목 혼합: 각각의 우너산지 표시

🚩배추김치: 배추와 고춧가루 함께 표시

<메뉴판>

삼계탕(닭고기:브라질산)
불고기(소고기:미국산, 돼지고기:국내산)
함박스테이크(소고기:미국산, 돼지고기:국내산)
모둠회(넙치:국내산, 참돔:일본산, 조피볼락:중국산)
배추김치(배추:국내산, 고춧가루:중국산)

단, 조리용도에 따라 원산지가 다른 경우 용도별로 각각 원산지를 표시한다.

 

 

2. 통신판매 배달앱 

✔️전자매체 (인터넷, tv 등) 매체의 특성에 따라 자막 또는 별도의 창에 표시 가능 / 라디오는 1회당 두 번 이상의 말로 표시

 

✔️인쇄매체(신문, 잡지 등) 제품명 또는 가격주위에 원산지 표시 위치를 명시하고 그 장소에 표시

 

판매 제공 시에도 포장재, 전단지, 스티커 또는 영수증에 원산지를 표시한다.

2020년 7월부터 전화주문 등을 통한 배달음식에도 원산지표시 의무화

 

 

3. 음식점 형태에 따른 표시

일반음식점
휴게음식점
위탁급식 집단급식소

 

자세한 표시사항 및 표지판 제작방법은 다음글에서 이어 포스팅하겠습니다.