원산지 표기법 표기대상 위반 자세히 알아보기

음식점 원산지표시 잘 알고 계신가요?

2024년 5월 21일 오늘 화성시 단속하시는 분들 돌고 있다는 소식이 들려서 화성시청 단속 관련 책자 참고해서 음식점 원산지 표시 정리해 보았습니다. 정독하시고 매장 신메뉴 등 원산지 재정비하시기 바랍니다. 

 

궁금한 목차를 클릭하세요 

• 단속대상업소
• 표기 대상품목
• 원산지 표기 방법

1. 대상업소 알아보기

음식점 원산지표기 대상업소를 알아보겠습니다.

✔️일반음식점

식당 뷔페 예식장 등... 음식을 직접 조리하여 판매하고 음주 행위가 허용되는 공간이다. 

 

✔️휴게음식점

패스트푸드, 분식, 편의점

음식물을 조리하여 판매하고 음주행위가 허용되지 않는 곳이다. 

 

✔️위탁급식영업

계약에 의한 집단급식소 내 음식물을 조리 제공하는 곳이다. 

 

✔️집단급식소

학교, 병원, 기숙사 등으로 상시 1회 50명 이상에게 지속적으로 음식물을 제공하는 비영리 급식소

2. 단속 대상품목

농신물
축산물
수산물

 

✅농산물 

배추김치의 배추, 고춧가루 / 쌀 ( 밥, 죽, 누룽지) / 콩(두부류, 콩국수, 콩비지) - 쌀 콩은 특정 조리방법으로 한정, 배추김치, 축산물, 수산물은 모든 조리방법에 표시 

 

✅축산물

소고기 / 돼지고기 / 닭고기 / 오리고기 / 양고기 / 염소 -유산양포함

 

✅수산물 20 품목

넙치

조피볼락

참돔

미꾸라지

뱀장어

낙지

명태

고등어

갈치

오징어

꽃게

참조기

다랑어

아귀

주꾸미 

*가리비, 방어, 우렁쉥이, 부세, 전복 2023.7 이후 시행 

 

3. 원산지 표시방법 알아보기 

1) 원칙
2) 배달앱 등 원산지 표시
3) 음식점 형태에 따라 원산지 표시사항 부착위치
4) 원산지 표지판 제작 및 부착방법 
5) 음식점 내의 냉장고, 식자재 보관 창고 등 식재료 원산지표시

 

 

1. 원칙

 

음식명 바로 옆이나 밑에 표시 대상 원료인 농수산물명과 원산지 표시하기

 

🚩글자위치: 메뉴판 게시판 등에 적힌 음식명 글자크기와 같거나 크게 표시 

🚩표시위치: 음식명 바로 옆이나 밑에 표시

🚩동일품목의 혼합표시: 섞음 비율이 높은 순서대로 표시

🚩표시대상 품목 혼합: 각각의 우너산지 표시

🚩배추김치: 배추와 고춧가루 함께 표시

<메뉴판>

삼계탕(닭고기:브라질산)
불고기(소고기:미국산, 돼지고기:국내산)
함박스테이크(소고기:미국산, 돼지고기:국내산)
모둠회(넙치:국내산, 참돔:일본산, 조피볼락:중국산)
배추김치(배추:국내산, 고춧가루:중국산)

단, 조리용도에 따라 원산지가 다른 경우 용도별로 각각 원산지를 표시한다.

 

 

2. 통신판매 배달앱 

✔️전자매체 (인터넷, tv 등) 매체의 특성에 따라 자막 또는 별도의 창에 표시 가능 / 라디오는 1회당 두 번 이상의 말로 표시

 

✔️인쇄매체(신문, 잡지 등) 제품명 또는 가격주위에 원산지 표시 위치를 명시하고 그 장소에 표시

 

판매 제공 시에도 포장재, 전단지, 스티커 또는 영수증에 원산지를 표시한다.

2020년 7월부터 전화주문 등을 통한 배달음식에도 원산지표시 의무화

 

아래에서 국립농산물품질관리원 정보를 만나보세요

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3. 음식점 형태에 따른 표시

일반음식점
휴게음식점
위탁급식 집단급식소

 

자세한 표시사항 및 표지판 제작방법은 다음글에서 이어 포스팅하겠습니다.